Steak Tempe Crispy

Name: Steak Tempe Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Steak :; 1 Papan Tempe; 1 Butir Telur; 100 gr daging giling; 4 Sendok tepung terigu; 2 siung bawang putih (haluskan); 1/2 bawang bombay (cincang); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Secukupnya kaldu jamur; Lapisan Crispy :; 1 butir telur; Secukupnya tepung panir; Saus steak :; 3 siung bawang putih (cincang); 1/2 bawang bombay (cincang); 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; Secukupnya air; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Secukupnya kaldu jamur

ILA @ilaila15

Resep dr ibuku sendiri cuma aku tambahin tepung panir biar lebih crispy 🌻

Lebih banyak

Steak Tempe Crispy

ILA @ilaila15

Resep dr ibuku sendiri cuma aku tambahin tepung panir biar lebih crispy 🌻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 15 menit

Steak :
1 PapanTempe
1 ButirTelur
100 grdaging giling
4 Sendoktepung terigu
2 siungbawang putih (haluskan)
1/2bawang bombay (cincang)
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
Secukupnyakaldu jamur
Lapisan Crispy :
1 butirtelur
Secukupnyatepung panir
Saus steak :
3 siungbawang putih (cincang)
1/2bawang bombay (cincang)
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
Secukupnyaair
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 15 menit

1

Steak :
Potong2 tempe lalu kukus selama 20menit
2

Setelah tempe dikukus lalu hancurkan (ulek) dan dicampurkan dgn daging giling, telur, terigu, merica bubuk, garam serta kaldu jamur hingga merata
3

Bentuk2 pipih adonan, cemplungkan dengan telur yg sudah diaduk lalu lumuri dengan tepung panir
4

Lalu goreng di teflon dengan api sedang
5

Saus :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
6

Masukan air secukupnya lalu tambah dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa