Terong Balado ala aku

Name: Terong Balado ala aku
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong; Segenggam teri (sesuai selera); 2 buah Cabai merah; 16 buah cabai setan (tergantung selera); 4 buah tomat kecil; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Garam, gula, penyedap dan terasi

Ananda Firsty @AnandaFirsty

Terong lagi mahal ya bunda tapi karen sudah sangat ngidam, kita olah saja.

Lebih banyak

Terong Balado ala aku

Ananda Firsty @AnandaFirsty

Terong lagi mahal ya bunda tapi karen sudah sangat ngidam, kita olah saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

3 buahterong
Segenggamteri (sesuai selera)
2 buahCabai merah
16 buahcabai setan (tergantung selera)
4 buahtomat kecil
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Garam, gula, penyedap dan terasi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong terong sesuai selera, rendam air garam sebentar. Potong dan cuci bersih semua bahan.
2

Goreng terong hingga ½ matang, goreng teri hingga krispi, goreng bumbu hingga layu.
3

Ulek bumbu sambal hingga halus
4

Tumis bumbu sambal yang sudah halus, tambahkan gula, garam, penyedap, sedikit air dan sedikit terasi. Tunggu hingga layu.
5

Setelah bumbu layu, masukkan terong hingga air menyusut.
6

Masukkan teri, oseng sebentar.
7

Angkat dan sajikan