Rawon daging
Hari raya kurban keluarga kami identik dengan rawon. Biasa dulu ada almh. emak yg masakkan , sekarang harus masak sendiri. Karena dulu emak kalo ditanya resep selalu jawabnya ya itu bumbunya 🤦 berbekal ingatan rasa , sedikit ingatan saat liat emak masak , tanya mbah google & cek ricek resep2 rawon bunda2 di sini ,, jadilah rawon ala2 yg Alhamdulillah sedikit mirip dengan masakan almh. emak .....
Rawon daging
Hari raya kurban keluarga kami identik dengan rawon. Biasa dulu ada almh. emak yg masakkan , sekarang harus masak sendiri. Karena dulu emak kalo ditanya resep selalu jawabnya ya itu bumbunya 🤦 berbekal ingatan rasa , sedikit ingatan saat liat emak masak , tanya mbah google & cek ricek resep2 rawon bunda2 di sini ,, jadilah rawon ala2 yg Alhamdulillah sedikit mirip dengan masakan almh. emak .....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging, baluri dengan tepung kanji sampai rata. Biarkan selama ½ jam, cuci bersih.
- 2
Sembari menunggu daging, rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging yg sudah dicuci bersih.
- 3
Rebus daging selama 15 menit, matikan kompor, tutup panci & biarkan selama 30 menit.
- 4
Sembari menunggu, blender bumbu2 halus & gongso.
- 5
Setelah 30 menit, nyalakan lagi api & rebus lagi daging.
- 6
Setelah mendidih, masukkan bumbu cemplung 1 biarkan sekitar 5 menit.
- 7
Kemudian masukkan bumbu halus yg sudah digongso & bumbu penyedap. Aduk rata & biarkan sekitar 10 menit biar bumbu meresap ke daging.
- 8
Terakhir masukkan bumbu cemplung 2. Aduk, diamkan hingga mendidih rata.
- 9
Tes rasa, kalo sekiranya sudah pas matikan, siap dihidangkan.
- 10
Lebih nikmat disajikan dengan taburan bawang goreng & kecambah kecil.
- 11
Selamat mencoba 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar