Ayam Jujut

Name: Ayam Jujut
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam rebus; 1 biji bawang bombai; 3 siung bawang; 5 bawang merah; 1 jempol jahe; 5 cabe merah keriting; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt royco ayam; 1 gelas air rebusan ayam; 1 gelas susu sapi plain; 1 sdm margarin

Sri Ramadani @sriramadani_19

Tangerang. Kec. Pagedangan

Mirip ayam suwir berbumbu kecap, bawang, susu, margarine, dll. Jujut dalam bahasa Sunda artinya dicabut cabut, karena daging ayam nya disuwir-suwir jadi nama resep asli dari Uwa/ kakak ibu saya ini, disebut ayam jujut. Ini cooksnap resep terdahulu saya dengan judul Ayam Jujut Khas Sunda.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Ayam Jujut

Sri Ramadani @sriramadani_19

Tangerang. Kec. Pagedangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 ekorayam rebus
1 bijibawang bombai
3 siungbawang
5bawang merah
1 jempoljahe
5cabe merah keriting
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtroyco ayam
1 gelasair rebusan ayam
1 gelassusu sapi plain
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan rebus ayam setengah mateng, lalu suwir - suwir.
2

Iris bawang, jahe, cabe, tumis dengan margarin sampai wangi.
3

Masukkan ayam suwir, tumis bersama bawang, tambahkan kecap manis, tiram, merica, gula, garam, royco, aduk sampai rata. Masukkan susu dan air kaldu ayam. Didihkan sampai air menyusut.

Ayam Jujut khas Sunda
4

Jika ayam sudah empuk, cicipi rasanya, tambahkan susu dan irisan bombai, masak sebentar saja, agar bombai tidak layu.