Siapkan bumbu halus, uleg. Saat sudah mulai halus, tambahkan garam agar lebih mudah menghaluskannya

Tumis bumbu halus, tambah laos dan daun salam, aduk hingga harum. Masukkan ayam giling, aduk rata hingga mulai matang

Tambahkan air secukupnya untuk mematangkan. Tambahkan gula, garam, santan instan, atau pakai fiber creme seperti saya. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Terus aduk hingga matang dan air menyusut. Sisihkan di wadah. Ini saya coba tambahkan lagi gula merah, jadi warnanya agak coklat 😊

Campurkan telur, terigu, susu dengan air. Tambahkan 1 sdt peres garam dan lada halus. Aduk rata hingga tidak bergerindil, saring agar halus teksturnya.

Tambahkan margarin leleh dan minyak, aduk hingga rata. S3lanjutnya diamkan sekitar 5-10 menit agar adonan lebih menyatu, biasanya jd lebih kental krn glutennya terbentuk. Jika terasa jd terlalu kental, bisa ditambah air sedikit2 lalu diaduk2 dan diamkan lagi sebentar

Siapkan teflon, olesi sedikit margarin. Tuang sekitar 1 smp 1 setengah sendok sayur, ratakan. Tunggu hingga terlepas sendiri saat teflon digoyang2kan, sisihkan. Saya pakai teflon diameter 18 dan 20 cm

Tuang sekitar 1 sdm ayam ke dalam kulit. Lipat dengan rapi, rekatkan ujungnya dengan putih telur.

Lapisan : aduk rata putih telur, tambah sedikit tepung beras yg dicairkan sedikit air, aduk rata

Gulingkan sosis solo ke lapisan putih telur, lalu goreng dalam minyak panas. Ini contoh irit minyak, tapi sbnrnya lebih enak goreng di minyak banyak, lalu tiriskan. Klo buat dijual, minyaknya bs diperhitungkan jadi modal. Klo ini buat konsumsi sendiri, jd irit 🤭

Siap disajikan buat teman minum teh, nonton drakor atau lainny 😘👌