Bubur udang

Name: Bubur udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kaldu udang :; 500 g udang ukuran sedang; 2500 mili liter air; 2 ruas jahe; 5 siung bawang putih digeprek cincang kasar; 1 sdt garam; 1/2 bungkus lada bubuk; 2 sdt minyak goreng untuk menumis; Bahan bubur :; 1 ruas jahe; 2500 mili liter kaldu udang; 1 batang serai memarkan; 1 lembar daun salam; 200 g beras putih pulen

Primantha Eveline @Primantha_Eveline

depok

Dalam pekan serba bubur cookpad ini saya mencoba bubur udang .

Lebih banyak

Bubur udang

Primantha Eveline @Primantha_Eveline

depok

Dalam pekan serba bubur cookpad ini saya mencoba bubur udang .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan kaldu udang :
500 gudang ukuran sedang
2500 mililiter air
2 ruasjahe
5 siungbawang putih digeprek cincang kasar
1 sdtgaram
1/2 bungkuslada bubuk
2 sdtminyak goreng untuk menumis
Bahan bubur :
1 ruasjahe
2500 mililiter kaldu udang
1 batangserai memarkan
1 lembardaun salam
200 gberas putih pulen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siapkan bahan terlebih dahulu
2

Memasak kaldu udang :
Cuci udang kasih cuka dan garam, diamkan 30 menit untuk menghilangkan amis
3

Setelah itu tumis bawang putih, jahe hingga harum masukkan udang.
4

Tambahkan air, masak hingga 30 menit kaldu udang. Saring kaldu. Setelah itu kaldu udang siap digunakan.
5

Memasak bubur : cuci beras hingga bersih
6

Setelah beras bersih masukkan ke rice cooker, masukan air kaldu udang, jahe,daun salam, dan sereh.
7

Masak hingga bubur matang.
8

Setelah bubur matang, siap disajikan dengan bawang goreng.