Mettre à bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger votre œuf 6 minutes pour une cuisson mollet.

Pendant ce temps, tartiner votre tranche de pain de campagne avec du fromage frais, couper votre avocat en morceaux et le déposer sur la tranche de pain

Au bout des 6 minutes de cuisson de l’œuf, le passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson, écaler votre œuf, le déposer sur le dessus de votre tranche de pain, l’ouvrir et déguster.

Parsemer selon vos envies de graines.