Courges

pièces Carottes • pièces Oignons • Beurre • Crème fraîche épaisse • Muscade • quantité selon goût Persil • Sel • Poivre • Filets de poulet • Chair à saucisse • pièce Courge butternut • pièces Pommes de terre •

butternut • carottes • grosse boite de haricots blancs • oignon émincé • branche de céleri émincée • d’ail • feuille de laurier • branche de romarin • concassé de tomate • bouillon de légumes • Picada de noix • Sel, poivre

Purée de butternut • (1,5 plaque) Ravioles du Dauphiné • tranches Jambon cru • grosses cuillères à soupe Cancoillotte (ou autre fromage à tartiner) • crêpes salées

butternut en petits cubes • coquillettes sèches • eau + 5 g bouillon en poudre • crème liquide 12%MG (ou crème soja) • pulpe d'ail • oignons émincés • P.M Sel et poivre • P.M Emmental ou Comté râpé • P.M Huile de tournesol

butternut soit 1.2kg • à 30g de beurre • crème fraîche épaisse ici à 15% • sel et de poivre • muscade ou de cumin facultatif

haricots blancs • courge • oignon émincé • d'ail • cuil à café de paprika • cuil à café de curcuma • cuil à café de curry • bouillon de légumes • d'eau • crème liquide ou lait de coco • Sel, poivre

d'huile d'olives • échalote finement émincée • environ de chair de courge butternut, épluchée et découpée en cubes de 1,5 cm • crozets (pesés à sec, et de cuisson préconisée à 20 min) • vin blanc sec (type Riesling...) • bouillon volaille chaud • filet de poulet fermier d'environ 230-250 gr, découpé en cubes de 1,5 cm • petite boîte de lamelles de champignons de Paris égouttées 115 gr • maïs doux égoutté 165 gr • c à café de curry de Madras (souvent le curry est assez pimenté, donc je ne rajoute pas de poivre) • sel (en complément du sel contenu dans le bouillon) • à 3 c à soupe de crème fraîche entière ou allégée

pommes de terre • butternut poids épluché • crème fraîche épaisse ici à 15% • lait entier • d'ail • muscade • sel et de poivre • beurre pour la cocotte • fromage râpé comté ou emmental ou parmesan

pièce Courge butternut moyenne • Huile d’olive • Sel fou de Guérande • Sarriette séchée ou fraîche

potimarron frais émincé • trio de poivrons surgelés émincés • Pâte farfalle sèche • pois chiche • levure maltée • eau • lait soja ou lait de vache • oignon émincé • pulpe d'ail • huile d'olive • persil haché • ciboulette ciselée

Feuilles de lasagne • butternut • d'épinard • Fromage râpé • Fromage de chèvre • d'ail • Huile d'olive, sel et poivre • Pour la béchamel • beurre • farine • lait

farine (ou un mélange de plusieurs farines) • flocons d’avoine • mélange de graines (courge, sésame et lin) • à café de levure chimique • à café de fleur de sel • d'eau • Épices ou herbes de votre choix

courge butternut • chèvre frais • noisettes • beurre • farine • parmesan

Couscous aux raisins secs: • couscous moyen • raisins secs + - • d'eau + - • huile d'olive • Sauce à la citrouille: • citrouille (coupée en gros morceaux) • gros oignon (en lamelles) • d'huile d’olive ou neutre • poivre • paprika • sel

potiron • farine • oeufs • cacao ou 100g de chocolat • sucre • levure chimique • sucre vanillé • noix

de potiron • farine • œufs • levure • sucre • sucre vanillé

Butternut moyen • d’huile d’olive • Sel fout de Guerande, trois baies, sarriette

grosse butternut • tête d’ail • d’huile d’olive • paprika fumé • cannelle en poudre • parmesan râpé • d’herbes de Provence • sel et poivre

potiron • petite pomme de terre • oignon vert • belles branches de celecéleri • eau bouillante • Sel • Poivre • Huile d’olive ou huile neutre

potimarron Epluché et coupé en cubes • carotte épluchée et coupée en cubes • oignon émincé • tablette de légume • Poivre • moules

tagliatelles fraîches • butternut • tofu nature • d'ail • thym • crème fraîche ou crème de soja • muscade • huile d'olive • épices aux choix

pâte feuilletée • potimarron si il est gros sinon 1 entier • oignon rouge • crème épaisse • chèvre frais • paprika (facultatif) • noix

butternut • huile d'olive • pousses d'épinards frais • sel, poivre • ail • échalote • beurre • crème liquide • noisettes

oeufs • pommes • potiron • raisin sec noir • sucre semoule • huile • yaourt grec • farine tamisée • levure chimique • cannelle

riz à risotto • potimarron • bouillon cube • d'eau • vin blanc • échalote • grosses poignées de chanterelles • parmesan râpé • beurre

banane • potiron grillé • fruits secs • curcuma • yaourt banane • lait • miel naturel • gouttes de jus de citron

Butternut • Filet de cabillaud • Paprika • Vin blanc • Piment • quelques morceaux Agrumes (orange, pamplemousse, etc.)

champignons de Paris, • courge butternut, • échalote, • oeufs, • crème fraîche épaisse ici crème de coco, • pâte brisée, • mélange de fromage râpé, • d'huile d'olive, • Sel, poivre, • cumin moulu

pâte feuilletée rectangulaire, • pesto de noix et ricotta, • courge butternut épluchée et coupée en fines lamelles, • sel et poivre, • filet d'huile d'olive par tartelette