Ayam dan sosis caramel

Name: Ayam dan sosis caramel
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian dada ayam; 3 bh sosis ayam; Bumbu ayam :; Garam seikhlasny; Gula pasir seiklhasny; Lada putih seikhlasny; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jahez haluskan; 1 sdt minyak wijen, biar wangi; 2 sdm tepung terigu (tapi aku pake tepung tapioka); Bahan saos; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jahe, haluskan; 2 sdm gula pasir; 4 sdm saos tomat; Royco ayam seikhlasny; 1 bh jeruk limo (ini aku skip, ga pake); 4 sdm Air secukupny +-; Biji wijen untuk taburan; 1 lembar daun bawang iris

yima @Qoyimah13

Bekasi

Ini aku recook sampai 4x lebih resepny chef jerry mci ayam asem asin manis. Kata anakku, bu ini enaakk sambil ngasih 2 jempol.

Ini ayam fillet jgn terlalu tipis, nanti keras. Aku tambah sosis biar banyak wkwk. Truz disini aku pakeny tepung tapioka. Menurutku klo pake tepung tapioka, lebih tahan lama garingny ketika kena saos. Klo tepung terigu kena basah saos, jadi kya lembek.

Ini aku recook sampai 4x lebih resepny chef jerry mci ayam asem asin manis. Kata anakku, bu ini enaakk sambil ngasih 2 jempol.

Lebih banyak

Ayam dan sosis caramel

yima @Qoyimah13

Bekasi

Ini aku recook sampai 4x lebih resepny chef jerry mci ayam asem asin manis. Kata anakku, bu ini enaakk sambil ngasih 2 jempol.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/2 bagiandada ayam
3 bhsosis ayam
Bumbu ayam :
Garam seikhlasny
Gula pasir seiklhasny
Lada putih seikhlasny
2 siungbawang putih, haluskan
1 ruasjahez haluskan
1 sdtminyak wijen, biar wangi
2 sdmtepung terigu (tapi aku pake tepung tapioka)
Bahan saos
2 siungbawang putih, haluskan
1 ruasjahe, haluskan
2 sdmgula pasir
4 sdmsaos tomat
Royco ayam seikhlasny
1 bhjeruk limo (ini aku skip, ga pake)
4 sdmAir secukupny +-
Bijiwijen untuk taburan
1 lembardaun bawang iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, potong fillet.
2

Potong sosis menyerong
3

Campurkan sosis, ayam fillet, jahe, bawang putih halus, lada, garam, gula, minyak wijen, tepung tapioka. Aduk rata, Koreksi rasa
4

Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang, sisihkan. Goreng secara terpisah agar matangny merata bersamaan. Goreng sosis hingga matang sisihkan
5

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum. Beri air sedikit, Masukan gula pasir, saos tomat, royco ayam. Tunggu hingga caramel (agak kental). Matikan kompor.
Masukkan ayam goreng tepung dan sosis. Aduk hingga saos caramel merata.
6

Sajikan dalam wadah beri taburan wijen putih dan daun bawang