Sayur Lodeh Bumbu Iris

Name: Sayur Lodeh Bumbu Iris
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah labu siam besar; 5 buah kacang panjang; 1 bonggol jagung; 2 siung bawang putih, geprek cincang; 5 siung bawang merah, iris; 2 buah cabe rawit setan; 3 buah cabe keriting merah/ ijo; 2 ruas lengkuas, geprek/ iris; 2 buah daun salam; 1 sdm rebon (jgn skip, biar sedeepp); 65 ml santan kara; 700 ml air utk merebus; 2 sdm minyak utk menumis bumbu; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (totole); 1/2 sdt merica

Maryam Shalihatunnisa @dapurmaryam

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lodeh, sayur sedehana tapi nikmat..edisi kangen masakan Ibu🫠🥹

Lebih banyak

Sayur Lodeh Bumbu Iris

Maryam Shalihatunnisa @dapurmaryam

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lodeh, sayur sedehana tapi nikmat..edisi kangen masakan Ibu🫠🥹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 buahlabu siam besar
5 buahkacang panjang
1 bonggoljagung
Bumbu iris:
2 siungbawang putih, geprek cincang
5 siungbawang merah, iris
2 buahcabe rawit setan
3 buahcabe keriting merah/ ijo
2 ruaslengkuas, geprek/ iris
2 buahdaun salam
1 sdmrebon (jgn skip, biar sedeepp)
65 mlsantan kara
700 mlair utk merebus
2 sdmminyak utk menumis bumbu
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (totole)
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2. Potong labu siam kotak2, potong jagung dan kacang panjang.
2

Siapkan bumbu bumbu.
3

Tumis bawang putih, bawang merah, duo cabe, rebon sampai wangi. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk2 sebentar.
4

Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
5

Setelah mendidih, masukkan jagung. tambahkan garam, kaldu, merica.
6

Setelah jagung masak, masukkan kacang pajang dan labu siam. Masak sekitar 10 menit, tambahkan santan kara, aduk sampai mendidih beberapa saat lalu matikan api. koreksi rasa.
7

Sajikan hangat hangat. Kalau ingin tekstur kacang panjang dan labu siam lebih empuk, setelah selesai masak, panci ditutup sekitar 15 menit lalu disajikan.
8

Enjoy, yuk bikinn🤲