Masukan terigu ke dalam wadah lalu Haluskan bawang putih, dan ikan teri beri sedikit garam dan kaldu bubuk lalu campur dengan terigu

Masak air sampai mendidih lalu tuangkan air dikit demi sedikit dengan terigu, aduk sampai rata hingga menjadi adonan yang lembek, setelah rata masukan tapioka aduk sampai rata lagi lalu bentuk kecil2 masukan kedalam panci yang berisi air mendidih yang telah di beri sedikit minyak goreng. Bentuk adonan sampai adonan habis

Haluskan bawang merah, putih, garam dan udang nya lalu tumis hingga harum

Setelah harum beri air dan tunggu sampi mendidih, beri sedikit kaldu bubuk dan masukan jamur dan bengkuang yang telah di iris

Setelah mendidih matikan api lalu masukkan daun bawang dan sop

Lalu siapkan bihun yang telah di rendam air panas cacah timun, beri sedikit daun sop dan bawang goreng, lalu masukkan tekwan dan kuah. Tekwan siap dinikmati