Legumes gratinados

Name: Legumes gratinados
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 curgetes; 2 cenouras; 2 batatas pequenas; 1 pimento vermelho; q.b. sal e pimenta; q.b. farinha; q.b. molho béchamel - eu gosto com muito; a gosto queijo mozarella ralado

Delfina Aleixo @delfinaaleixo

É uma ideia de acompanhamento para pratos de carne ou peixe.

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Legumes gratinados

Delfina Aleixo @delfinaaleixo

É uma ideia de acompanhamento para pratos de carne ou peixe.

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Ingredientes

2curgetes
2cenouras
2batatas pequenas
1pimento vermelho
q.b.sal e pimenta
q.b.farinha
q.b.molho béchamel - eu gosto com muito
a gostoqueijo mozarella ralado

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Instruções para cozinhares

1

Descasque e corte todos os legumes em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
2

Num tabuleiro, disponha um pouco de molho béchamel.
3

Passe as fatias de legumes por farinha (vai absorver a humidade que se vai libertar durante a cozedura e engrossar o molho) e disponha-as alternadamente no tabuleiro.
4

Tempere com sal e pimenta, cubra com o restante bechamel.
5

Polvilhe com queijo ralado.
6

Vai a forno quente, durante 30 minutos ou até os legumes se deixarem atravessar por uma faca e o molho estar gratinado.