Αρχικά μουσκεύουμε το μπαγιάτικο ψωμί μέσα στο κρασί. Το στραγγίζουμε πολύ καλά.

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον κιμά, το ψωμί αφού το τρίψουμε με τα χέρια μας, το κρεμμύδι και το σκόρδο που προηγουμένως έχουμε πολτοποιήσει στο μπλέντερ, το αβγό, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι.

Ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Πλάθουμε σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι ή τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C μέχρι να ροδίσουν.

Φτιάχνουμε τη σάλτσα.
Τρίβουμε στον τρίφτη το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Σ ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε.

Έπειτα ρίχνουμε τα ντοματάκια και το χυμό ντομάτας.

Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το κύμινο, λίγη ζάχαρη, ένα δαφνόφυλλο και λίγο νεράκι και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση.

Τέλος, ρίχνουμε μες τη σάλτσα τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε να πάρουν βράση μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Συνοδεύουμε με ρύζι πιλάφι ή πουρέ πατάτας.

Καλή επιτυχία!