Gulai Tongkol Pedas

Name: Gulai Tongkol Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol iris sesuai selera; 15 buat rawit merah utuh; 4 sendok santan instan; 1/2 buah tomat; 2 buah daun salam; 1 batang serai; secukupnya Air; 4 buah cabai merah besar; 15 buah rawit merah (sesuai selera); 10 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; Seruas jahe; 1 sendok teh bubuk kunyit; 1/2 buah tomat; 1 sendok teh garam, gula dan penyedap

Anggun Gema @anggungema

Dapat kiriman ikan tongkol dari mama mertua, dimasak jadi gini deh dan kirim balik ternyata mama suka ♥️

Lebih banyak

Gulai Tongkol Pedas

Anggun Gema @anggungema

Dapat kiriman ikan tongkol dari mama mertua, dimasak jadi gini deh dan kirim balik ternyata mama suka ♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgikan tongkol iris sesuai selera
15buat rawit merah utuh
4 sendoksantan instan
1/2 buahtomat
2 buahdaun salam
1 batangserai
secukupnyaAir
Bumbu blender
4 buahcabai merah besar
15 buahrawit merah (sesuai selera)
10 buahbawang merah
3 buahbawang putih
Seruasjahe
1 sendok tehbubuk kunyit
1/2 buahtomat
Seasoning
1 sendok tehgaram, gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih dan beri sedikit garam pada ikan lalu kukus selama 15 menit agar mengurangi bau amisnya. Setelah itu goreng sebentar dan sisihkan
2

Blender semua bumbu (untuk tomat masukan diakhir ya). Lalu tumis hingga harum dan matang
3

Masukan batang serai dan cabai utuh
4

Tambahkan air secukupnya, beri seasoning dan masukan santan. Koreksi rasa setelah itu masukan ikan hingga air sat lalu tambahkan potongan tomat. Biarkan bumbu meresap kedalam ikan. Sajikan