Tempe Penyet
Akhirnya menemukan waktu menulis resep untuk masakan ini. Salah satu olahan Tempe favorit nih, dimakan sama nasi hangat aja udah enak banget. ♥️
Tempe Penyet
Akhirnya menemukan waktu menulis resep untuk masakan ini. Salah satu olahan Tempe favorit nih, dimakan sama nasi hangat aja udah enak banget. ♥️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Tambahkan air matang secukupnya.
- 2
Potong-potong tempe agak tebal, kemudian berikan sayatan yang cukup dalam di bagian permukaan yang lebar.
- 3
Rendam tempe di bumbu ketumbar tadi selama 30 menit. Balikkan dan siram dengan bumbu agar tempe termarinasi dengan sempurna.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tempe sampai matang.
Angkat, sisihkan.
- 5
Selanjutnya kita goreng dengan sedikit minyak: bawang merah dan putih, lalu 2 macam cabe, terasi, dan terakhir tomat sampai lunak.
Angkat dan tuang di atas ulekan. Tambahkan gula jawa dan sedikit garam. Ulek, tapi jangan terlalu halus. Cek rasa.
- 6
Terakhir, letakkan tempe di atas sambal kemudian penyetkan secara halus menggunakan batu ulekan. Teruskan sampai semua tempe sedikit penyet, kemudian ratakan sampai sambal menutupi semua tempe secara merata.
Tempe siap disajikan dengan lalapan dan kucuran jeruk limo.Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar