Opor Tahu

Name: Opor Tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu; Daun bawang; Daun sledri; 1/2 ruas lengkuas; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; 6 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 3/4 ruas kunyit; 1/2 sendok teh merica; 1/2 sendok teh ketumbar; 2 siung kemiri; 1 buah santan kara; secukupnya Brambang goreng; Air; Gula merah; Penyedap rasa; Garam

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Opor Tahu

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

10 buahTahu
Daun bawang
Daun sledri
1/2 ruaslengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
3/4 ruaskunyit
1/2 sendok tehmerica
1/2 sendok tehketumbar
2 siungkemiri
1 buahsantan kara
secukupnyaBrambang goreng
Air
Gula merah
Penyedap rasa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan tahu dan cuci bersih tahu.
2

Haluskan bumbu halus sampai halus. Potong-potong daun bawang dan daun sledri untuk campuran. Lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.
3

Lalu masukkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan kara dan aduk. Setelah itu masukkan tahu, daun bawang dan daun sledri. Dan masukkan garam, penyedap rasa dan gula merah.
4

Setelah rasa sesuai matikan kompor dan masukkan brambang goreng,opor Tahu siap di hidangkan.