સૌપ્રથમ કાકડીને છોતરા કાઢી લેવા અને ડુંગળી ટામેટા અને કાકડીને એકદમ ઝીણી ઝીણી સમારી લેવી. ચોપરમાં સમરશો તો બધું એ જ એક સમાન હશે.

કોબી ને ઝીણી ઝીણી સમારી લેવી અને તેની ઉપર મીઠું નાખીને પાંચ મિનિટ રહેવા દેવી.

હવે કોબીને બે હાથ વડે બરોબર દબાવી જેથી જેટલું પણ પાણી વળ્યું હોય બધું નિતારી જાય અને કોબી એકદમ કોરી પડી જાય

એક કઢાઈમાં 1/2 ચમચી જેટલું તેલ મૂકવું તેમાં રાઈ તતડાવી તેમાં ચપટી હિંગ નાખવી.

હવે તેમાં ચપટી હળદર નાખીને બધું જ તૈયાર કરેલ કચુંબર તેમાં ઉમેરવું.

સાત પ્રમાણે મીઠું નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરીને તરત જ ગેસ બંધ કરવો અને ચઢવા દેવું નઈ. બસ કચુંબર સલાડ તૈયાર છે તેને એક પ્લેટમાં સરસ સર્વ કરો.

Thank you 😊