Folhados de Carne

Name: Folhados de Carne
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 embalagens de massa folhada; 350 g carne picada; 1/2 cebola picada; 2 colheres de sopa iogurte grego; 2 colheres de sopa polpa de tomate; q.b. azeite q. b; q.b. salsa picada; q.b. piri-piri; a gosto noz moscada, coentros moídos, cravinho moído, gengibre fresco ralado, sementes de mostarda moídas, mistura de ervas aromáticas e cominhos; q.b. gema de ovo para pincelar

Siumara @siumara

Deliciosos e fáceis.

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Folhados de Carne

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Ingredientes

1 hora

4 pessoas

2embalagens de massa folhada
350 gcarne picada
1/2cebola picada
2 colheres de sopaiogurte grego
2 colheres de sopapolpa de tomate
q.b. azeite q. b
q.b. salsa picada
q.b. piri-piri
a gostonoz moscada, coentros moídos, cravinho moído, gengibre fresco ralado, sementes de mostarda moídas, mistura de ervas aromáticas e cominhos
q.b. gema de ovo para pincelar

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Refogar a cebola com azeite.
2

Juntar a carne picada e envolver bem no refogado.
3

Juntar o iogurte e a polpa de tomate, misturar.
4

Temperar a gosto, usando a salsa picada, o piri-piri, noz moscada, coentros moídos, cravinho moído, gengibre fresco ralado, sementes de mostarda moídas, mistura de ervas aromáticas e cominhos.
5

Rectificar o sal e deixar cozinhar em lume brando durante uns minutos, mexendo sempre.
6

Retirar do lume e deixar arrefecer.
7

Desenrolar a massa folhada e cortar em rectângulos iguais.
8

Rechear com o preparado de carne e fechar, unindo as pontas com a ajuda de um garfo.
9

Pincelar com gema de ovo e levar ao forno, previamente aquecido, durante uns minutos, até a massa folhada estar cozida e dourada.