CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea

Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea

Violet Azalea
Violet Azalea @VioletAzalea
Banjarmasin, Indonesia

Jadi berasa rame banget karena beberapa sepupu kecil dan ponakan juga menginap di sini.

Hari ini pas tanggal 31 Desember di pagi hari penghujung tahun aku tiba-tiba pengen banget coba bikin masakan yang aku ikuti kelasnya kemarin sama Mbak Desfita. Penasaran sekaligus pengen memanjakan para bocil yang ngumpul di sini. Aku bikin dua jenis : yang pakai daun pisang dan yang tak pakai daun pisang. Para ponakan dan sepupu bocil ini agak pemilih. Nggak suka ikan dan nggak terlalu suka sayur. Aku pilih bikin yg versi tanpa sayur karena bocil-bocil ini akan melepeh kalau nemu dikit aja sayur 😅.

Nah pas masak ternyata para bocil suka. Aku suka banget teksturnya yang kenyal walaupun tak pakai tepung. Kata ponakan aku kayak rasa pentol tapi teksturnya ajaib kayak tahu yang berserat 🤭🤭. Senang deh mereka suka. Makasih ya Mbak Desfita udah bikin para ponakan dan sepupu kecilku mau makan ikan, yg dikukus pula 🤗🤗🤗

Senang ikut kelasnya Mbak @desfita_rozzen & bs kenal lagi kuliner enak dari Palembang. Semoga berkah dan Tuhan berkati selalu dirimu Mbakku sayang 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Selamat tahun baru ya semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Resolusi tahun baruku...sepertinya bkal agak jrg wara-wiri di medsos dulu, deh 😁😁. Biar segala pekerjaan selesai tepat waktu, lbh fokus & bs luangkan waktu utk berdoa & berpuasa utk negara & org2 terkasih.

Kiranya Tuhan berkati kalian semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Source : @desfita_rozzen

#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#CCC_SateIkan
#ResolusiAkhirTahun

Jadi berasa rame banget karena beberapa sepupu kecil dan ponakan juga menginap di sini.

Hari ini pas tanggal 31 Desember di pagi hari penghujung tahun aku tiba-tiba pengen banget coba bikin masakan yang aku ikuti kelasnya kemarin sama Mbak Desfita. Penasaran sekaligus pengen memanjakan para bocil yang ngumpul di sini. Aku bikin dua jenis : yang pakai daun pisang dan yang tak pakai daun pisang. Para ponakan dan sepupu bocil ini agak pemilih. Nggak suka ikan dan nggak terlalu suka sayur. Aku pilih bikin yg versi tanpa sayur karena bocil-bocil ini akan melepeh kalau nemu dikit aja sayur 😅.

Nah pas masak ternyata para bocil suka. Aku suka banget teksturnya yang kenyal walaupun tak pakai tepung. Kata ponakan aku kayak rasa pentol tapi teksturnya ajaib kayak tahu yang berserat 🤭🤭. Senang deh mereka suka. Makasih ya Mbak Desfita udah bikin para ponakan dan sepupu kecilku mau makan ikan, yg dikukus pula 🤗🤗🤗

Senang ikut kelasnya Mbak @desfita_rozzen & bs kenal lagi kuliner enak dari Palembang. Semoga berkah dan Tuhan berkati selalu dirimu Mbakku sayang 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Selamat tahun baru ya semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Resolusi tahun baruku...sepertinya bkal agak jrg wara-wiri di medsos dulu, deh 😁😁. Biar segala pekerjaan selesai tepat waktu, lbh fokus & bs luangkan waktu utk berdoa & berpuasa utk negara & org2 terkasih.

Kiranya Tuhan berkati kalian semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Source : @desfita_rozzen

#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#CCC_SateIkan
#ResolusiAkhirTahun

Lebih banyak

Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea

Violet Azalea
Violet Azalea @VioletAzalea
Banjarmasin, Indonesia

Jadi berasa rame banget karena beberapa sepupu kecil dan ponakan juga menginap di sini.

Hari ini pas tanggal 31 Desember di pagi hari penghujung tahun aku tiba-tiba pengen banget coba bikin masakan yang aku ikuti kelasnya kemarin sama Mbak Desfita. Penasaran sekaligus pengen memanjakan para bocil yang ngumpul di sini. Aku bikin dua jenis : yang pakai daun pisang dan yang tak pakai daun pisang. Para ponakan dan sepupu bocil ini agak pemilih. Nggak suka ikan dan nggak terlalu suka sayur. Aku pilih bikin yg versi tanpa sayur karena bocil-bocil ini akan melepeh kalau nemu dikit aja sayur 😅.

Nah pas masak ternyata para bocil suka. Aku suka banget teksturnya yang kenyal walaupun tak pakai tepung. Kata ponakan aku kayak rasa pentol tapi teksturnya ajaib kayak tahu yang berserat 🤭🤭. Senang deh mereka suka. Makasih ya Mbak Desfita udah bikin para ponakan dan sepupu kecilku mau makan ikan, yg dikukus pula 🤗🤗🤗

Senang ikut kelasnya Mbak @desfita_rozzen & bs kenal lagi kuliner enak dari Palembang. Semoga berkah dan Tuhan berkati selalu dirimu Mbakku sayang 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Selamat tahun baru ya semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Resolusi tahun baruku...sepertinya bkal agak jrg wara-wiri di medsos dulu, deh 😁😁. Biar segala pekerjaan selesai tepat waktu, lbh fokus & bs luangkan waktu utk berdoa & berpuasa utk negara & org2 terkasih.

Kiranya Tuhan berkati kalian semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Source : @desfita_rozzen

#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#CCC_SateIkan
#ResolusiAkhirTahun

Jadi berasa rame banget karena beberapa sepupu kecil dan ponakan juga menginap di sini.

Hari ini pas tanggal 31 Desember di pagi hari penghujung tahun aku tiba-tiba pengen banget coba bikin masakan yang aku ikuti kelasnya kemarin sama Mbak Desfita. Penasaran sekaligus pengen memanjakan para bocil yang ngumpul di sini. Aku bikin dua jenis : yang pakai daun pisang dan yang tak pakai daun pisang. Para ponakan dan sepupu bocil ini agak pemilih. Nggak suka ikan dan nggak terlalu suka sayur. Aku pilih bikin yg versi tanpa sayur karena bocil-bocil ini akan melepeh kalau nemu dikit aja sayur 😅.

Nah pas masak ternyata para bocil suka. Aku suka banget teksturnya yang kenyal walaupun tak pakai tepung. Kata ponakan aku kayak rasa pentol tapi teksturnya ajaib kayak tahu yang berserat 🤭🤭. Senang deh mereka suka. Makasih ya Mbak Desfita udah bikin para ponakan dan sepupu kecilku mau makan ikan, yg dikukus pula 🤗🤗🤗

Senang ikut kelasnya Mbak @desfita_rozzen & bs kenal lagi kuliner enak dari Palembang. Semoga berkah dan Tuhan berkati selalu dirimu Mbakku sayang 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Selamat tahun baru ya semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Resolusi tahun baruku...sepertinya bkal agak jrg wara-wiri di medsos dulu, deh 😁😁. Biar segala pekerjaan selesai tepat waktu, lbh fokus & bs luangkan waktu utk berdoa & berpuasa utk negara & org2 terkasih.

Kiranya Tuhan berkati kalian semua 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕

Source : @desfita_rozzen

#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#CCC_SateIkan
#ResolusiAkhirTahun

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam
14 pcs
  1. 500 grikan gabus giling (aku ikan patin)
  2. 150 mlsantan kental
  3. 10-11 grgaram
  4. 5 siungbawang merah, iris
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 btrputih telur
  8. Saus cuko merah :
  9. 15 bhcabe merah, haluskan
  10. 5 siungbawang putih, haluskan
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtcuka makan putih
  13. 150 ccair panas
  14. 1,5 sdmgula pasir
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan daging ikan. Haluskan.

    Aku pakai ikan patin. Di resep asli Mbak Desfita pakai daging ikan gabus, ya.

    Sisihkan.

    Foto langkah ke 1 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  2. 2

    Bawang merah iris diremas dengan merica hingga layu.

    Foto langkah ke 2 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 2 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 2 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  3. 3

    Tambahkan sedikit air dan garam. Remas sebentar. Sisihkan.

    Foto langkah ke 3 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  4. 4

    Beri santan kental dan putih telur pada daging ikan yang sudah dihaluskan. Remas hingga rata.

    Foto langkah ke 4 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 4 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  5. 5

    Beri bawang merah yang telah diremas dengan merica, air dan garam tadi. Remas adonan ikan hingga kalis. Aku sengaja agak lama biar putih telurnya terdistribusi merata dan hasilnya kenyal.

    Foto langkah ke 5 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 5 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 5 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  6. 6

    Ambil sekitar 50 gram adonan. Masukkan ke dalam daun pisang yang sudah digunting berukuran 18x18 cm. Bentuk tum dan semat dengan lidi atau tusuk gigi.

    Bisa diratakan dengan gunting

    Foto langkah ke 6 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 6 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 6 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  7. 7

    Bagibyg tak punya daun pisang bisa pakai mangkuk atau wadah tahan panas yg dioles minyak tipis lalu ratakan adonan di dalamnya dan bisa dikukus hingga matang

    Foto langkah ke 7 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
  8. 8

    Kukus hingga 20 menitan atau hingga matang. Sajikan dengan kuah Cuko Merah.

    Buat kuah cuko merah : campur dan aduk rata semua bahan Kuah Cuko Merah, aduk rata. Sajikan sebagai pelengkap Sate Ikan Kukus.

    بالهنا والشفا🙏🏻🙏🏻💖💕💖💕

    Foto langkah ke 8 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
    Foto langkah ke 8 dari resep Sate Ikan Tanpa Sayur Khas Palembang ala Violet Azalea.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Violet Azalea
Violet Azalea @VioletAzalea
pada 31 Desember 2022 13.31
Banjarmasin, Indonesia
I am passionate about cooking and learning about it more and more. Love to try the new recipes and like to learn about the cuisines from another countries. I used to serve Asian foods on my dining table, especially the Indonesian comfort foods.Hobi memasak dan suka berbagi resep rumahan yang simpel dan mudah dibuat. Pada setiap resep yang saya tulis saya usahakan untuk menggunakan bahasa yang mudah dimengerti oleh pemasak pemula dan ibu muda yang baru belajar memasak. Semoga bermanfaat! Happy learning and sharing... 😘
Lebih banyak

Komentar

Abby✨
Abby✨ @litlychu
02 Juni 2023 12.07
To jest smaczna ryba 🤤🤤🤤
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Woku
  2. Balado ikan mujair kecil
  3. Roti Pandan Panggang Pisang
  4. Roti Tawar Gulung Abon
  5. Mac n Cheese
  1. Pakcoy Tofu Bawang
  2. Sosis & Bakso Bakar (Teflon)
  3. Tom Yum Goong (Sup Udang Asam Pedas khas Thailand)
  4. 80. Sop Iga Sapi
  5. 369. Kue Talam Tepung Beras Pandan
  1. Jagung Rebus Susu Mentega
  2. Telur Asin Homemade
  3. Kue Lumpur Jagung 🌽 Keju
  4. Pukis Tape Coklat
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16723008
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close