Cuci bersih beras basmati lalu rendam air hangat kurang lebih 1/2 jam

Goreang ayam yg sudah di potong2 sesuai selera gedenya sebelum di goreng marinasi dulu dgn bumbu khas arab merk esnad tadi secukupnya saja lalu goreng hingga agak kering angkat

Tumis bumbu-bumbu di atas tadi sampe harum masukan ayam beri air sampe ayam terendam biar ayamnya matang dan biarkan sampe airnya menyusut

Goreng semua sayuran tadi hingga setengah kering angkat

Disihkan air untuk memasak nasi beri 1 sendok minyak sayur,garam,secukupnya masukan beras basmati masak hingga beras setengah jadi nasi klu bahasa sunda mah,gigihan aku poko gak di foto step by step nya nanti aku klu bikin lagi tak poto ya momies.... Angkat nasi tadi yg masih berair ke saringa atau wadah terpisah

Siapkan panci anti sayur yg besar...tata di bawahnya pertama2 irisan bawang bombai tomat,dan sayuran yg sudah digoreng,lalu ayam terakhir masukan nasi setengah matang tadi itu ya mom...masak lagi dgn api keciiiiil banget biar gak gosong ya kurang lebih 25 menitan sampe nasinya itu matang sempurna

Cara Penyajianya :

Siapkan Nampan besar Lalu itu si panci berisi nasi di balik kaya momies mau mindahin puding atau kue cake ke piring aja gitu...biar posisi sayuranya menjadi di atas sperti di poto