Roti gandum with almond milk

Name: Roti gandum with almond milk
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 380 gram tepung terigu protein tinggi; 100 gram tepung gandum; 30 gram susu bubuk; 35 gram brown sugar; 8 gram ragi instant; 120 ml susu almond; 100 ml air dingin; 70 gram olive oil/mentega; 10 gram garam; 2 sdm chia seed; Bahan olesan:; Susu evaporasi

Eny_enys @kitchenny_ab

Setiap hari di rumah kami harus selalu stock roti gandum,karena kita tidak terbiasa sarapan nasi,kali ini susunya pakai almond aja,mencoba protein nabati biar lebih sehat
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Roti gandum with almond milk

Eny_enys @kitchenny_ab

Setiap hari di rumah kami harus selalu stock roti gandum,karena kita tidak terbiasa sarapan nasi,kali ini susunya pakai almond aja,mencoba protein nabati biar lebih sehat
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

4 orang

380 gramtepung terigu protein tinggi
100 gramtepung gandum
30 gramsusu bubuk
35 grambrown sugar
8 gramragi instant
120 mlsusu almond
100 mlair dingin
70 gramolive oil/mentega
10 gramgaram
2 sdmchia seed
Bahan olesan:
Susu evaporasi

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Campur semua bahan kering,kecuali garam & chia seed,mixer sebentar hingga rata,lalu masukkan susu almond & air sedikit demi sedikit,uleni hingga setengah kalis,masukkan mentega & garam,chiaseed,uleni hingga kalis
2

Ambil adonan dari mixer,bulatkan taruh di wadah,tutup kain lembab,tunggu hingga mengembang kira-kira 30-45 menit
3

Setelah mengembang kempiskan adonan,timbang @500 gram untuk roti tawar,uk loyang 20x10x10,rounding adonan tggu 20 menit
4

Pipihkan adonan lalu gulung,masukkan ke dalam loyang,tunggu mengembang kurang lebih 1 jam
5

Setelah adonan mengembang,olesi dengan susu evaporasi,lalu panggang dengan suhu api bawah 190 c sekitar 15 menit,lanjutkan dengan api atas bawah suhu 180c sekitar 10 menit