Palekko Ayam

Name: Palekko Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 30 buah cabe rawit; secukupnya Asam mangga/asam jawa; 1/2 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 sdm merica bubuk; secukupnya Garam; sedikit Penyedap rasa/gula

ummulchairi @cook_5911806

Gorontalo

Masakan khas bugis, biasanya pakai bebek.. tapi kali ini kita modif pake ayam 😄😄

Lebih banyak

Palekko Ayam

ummulchairi @cook_5911806

Gorontalo

Masakan khas bugis, biasanya pakai bebek.. tapi kali ini kita modif pake ayam 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 ekorayam
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
30 buahcabe rawit
secukupnyaAsam mangga/asam jawa
1/2 sdmminyak goreng untuk menumis
2 sdmmerica bubuk
secukupnyaGaram
sedikitPenyedap rasa/gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil kecil ayam, sisihkan
2

Haluskan bawang kemudian tumis sampai harum
3

Masukkan ayam, aduk aduk kemudian masukkan air asam mangga/asam jawa sampai ayam terendam
4

Haluskan cabe rawit dan masukkan setelah air asam mendidih
5

Tambahkan merica, garam, penyedap, tunggu sampe airnya habis atau bisa juga dibiarkan sedikit berkuah