Pecel madiun homemade / salad jawa

Name: Pecel madiun homemade / salad jawa
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kacang tanah; 10 biji Cabe rawit merah; 10 biji Cabe keriting; 10 lembar Daun jeruk; 5 butir Asam jawa; 4 siung Bawang putih; Sayur-sayuran yg direbus: bayam, toge, labu siam, jagung; Sayur utk bakwan : kubis dan wortel; Timun; 5 biji Telor rebus; 1 papan Tempe; Tepung bakwan; Tepung beras; secukupnya Gula merah

Ummu Faraish @cook_Aisha6616

Depok

Berawal dr rindu kampung, rasa pecel yg bikin kangen. Aroma jeruk yg khas,,,oh sambel pecel madiun

Lebih banyak

Pecel madiun homemade / salad jawa

Ummu Faraish @cook_Aisha6616

Depok

Berawal dr rindu kampung, rasa pecel yg bikin kangen. Aroma jeruk yg khas,,,oh sambel pecel madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

1/4 kgKacang tanah
10 bijiCabe rawit merah
10 bijiCabe keriting
10 lembarDaun jeruk
5 butirAsam jawa
4 siungBawang putih
Sayur-sayuran yg direbus: bayam, toge, labu siam, jagung
Sayur utk bakwan : kubis dan wortel
Timun
5 bijiTelor rebus
1 papanTempe
Tepung bakwan
Tepung beras
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Membuat sambal pecel madiun :
Kacang disangrai hingga matang bersihkan kulit arinya. Cabe dan bawang disangrai. Campur kacang, cabe, bawang, asam Jawa, gula merah, daun jeruk semua diblender hingga tercampur halus(sesuai selera tingkat kehalusannya) kasih garam secukupnya. Jika sdh ambil secukupnya tambah air dan siap digunakan
2

Rebus sayur2 utk pecel.
Tambahkan potongan timun
3

Kubis dan wortel dipotong utk membuat bakwan (sy pake tepung bakwan jd) tambah sedikit tepung beras aduk lalu goreng
4

Tata sayur, telor, irisan timun lalu siram dgn sambal. Tambahkan potongan tempe goreng dan bakwan