Ikan tongkol rebus pedas

Name: Ikan tongkol rebus pedas
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong tongkol rebus ukuran besar; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong; 50 ml air; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa; secukupnya Minyak untuk menggoreng; 15 buah Cabai merah; 7 buah cabai rawit (bisa di skip atau dikurangi); 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Melvin's Kitchen @melvinskitchen

Depok

Resep wajib di rumah, karena salah satu menu kesukaan anakku yang paling besar. Ditemani dengan sop ayam, dimakan bareng nasi hangat dan kerupuk. Yummy 😋

Lebih banyak

Ikan tongkol rebus pedas

Melvin's Kitchen @melvinskitchen

Depok

Resep wajib di rumah, karena salah satu menu kesukaan anakku yang paling besar. Ditemani dengan sop ayam, dimakan bareng nasi hangat dan kerupuk. Yummy 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 porsi

12 potongtongkol rebus ukuran besar
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat ukuran besar, potong-potong
50 mlair
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bumbu halus
15 buahCabai merah
7 buahcabai rawit (bisa di skip atau dikurangi)
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender
2

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga bumbu wangi dan matang
3

Setelah bumbu matang, masukkan tomat, aduk hingga rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu atau penyedap rasa sesuai selera. Jangan lupa dicicipi untuk koreksi rasa
4

Jika rasanya sudah pas, tambahkan 50 ml air, kemudian masukkan tongkol rebus
5

Aduk hingga rata, dan tunggu hingga air menyusut
6

Tongkol bumbu pedas siap dihidangkan bersama nasi panas.