Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam fillet; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jempol laos (geprek); 1/2 sdm gula; 1 sdm garam; 1 1/2 sdm penyedap rasa; 1/2 sdm merica bubuk; 1 ikat kemangi; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 1/2 ruas kunir; 1 ruas kencur; 4 cabai merah besar; 15 cabai rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri; 1/2 potong tomat

fitri wulandari @fitfitfifit

Ayam Suwir Kemangi

fitri wulandari @fitfitfifit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam fillet
4 lembardaun jeruk
1 ruas jempollaos (geprek)
1/2 sdmgula
1 sdmgaram
1 1/2 sdmpenyedap rasa
1/2 sdmmerica bubuk
1 ikatkemangi
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 1/2 ruaskunir
1 ruaskencur
4cabai merah besar
15cabai rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri
1/2 potongtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, suwir2 sesuai selera
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, tumis yang lama karena bumbunya langu. Masukkan lengkuas, daun jeruk
3

Masukkan ayam suwir, masukkan gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk
4

Masukkan air kaldu ayam
5

Icip2 rasa, jika sudah pas masukkan kemangi, jangan masak terlalu lama agar kemangi tetap fresh.
6

Sajikan