Pepes Tahu Jamur Kemangi

Name: Pepes Tahu Jamur Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir tahu putih; 250 gr jamur tiram; Secukupnya daun kemangi; 2 butir telur; 9 buah Cabai keriting; 8 buah Cabai rawit atau sesuai selera; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri yg sudah di sangrai; 1 ruas kunyit; 1 buah tomat yg sudah dibuang isinya, potong kecil2; Secukupnya garam; Sedikit air; Minyak untuk menumis; Daun pisang; Tusuk gigi; secukupnya Gula, kaldu bubuk, penyedap

Rita Lestari @ritaaalestari

Masih dalam tema Ramadhan, mau bikin kreasi yg berbeda dari olahan tahu. Cusss

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur Kemangi

Rita Lestari @ritaaalestari

Masih dalam tema Ramadhan, mau bikin kreasi yg berbeda dari olahan tahu. Cusss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
7 butirtahu putih
250 grjamur tiram
Secukupnyadaun kemangi
2 butirtelur
Bahan Bumbu Halus
9 buahCabai keriting
8 buahCabai rawit atau sesuai selera
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri yg sudah di sangrai
1 ruaskunyit
1 buahtomat yg sudah dibuang isinya, potong kecil2
Secukupnyagaram
Sedikitair
Bahan lain-lain
Minyak untuk menumis
Daun pisang
Tusuk gigi
secukupnyaGula, kaldu bubuk, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tahu di dalam wadah kemudian hancurkan/haluskan menggunakan garpu
2

Suwir-suwir jamur tiram kemudian cuci bersih, lalu direbus sejenak agar tidak langu, tiriskan di tempat lain
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam minyak panas, pakai api sedang saja, tambah sedikit air
4

Setelah bumbu agak matang/air menyusut, masukkan tomat yg sdh dipotong kecil-kecil, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api
5

Di wadah yg lebih besar, masukkan tahu, jamur, kemudian tuang bumbu halus dan telur ke dalam wadah tersebut
6

Aduk hingga rata, kemudian masukkan daun kemangi yg sudah dicuci bersih dan sudah dipetik, aduk lagi
7

Letakkan adonan di daun pisang kemudian bungkus atau rekatkan dengan tusuk gifi
8

Siapkan dandang/panci kukus, lalu kukus selama 20 menit
9

Jika sudah, bisa diangkat lalu dihidangkan bersama nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rita Lestari @ritaaalestari

pada 30 Maret 2023 08.21

Ig: ritaalestari // Masak suka-suka. I'm not a chef. ✌️

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (SSF) @tim_cookpad_ssf

31 Maret 2023 02.50

Hai Kak, silakan melengkapi kolom waktu “lama memasak” dan banyaknya “porsi “pada resep ini ya. Karena informasi tersebut sangat membantu pengguna yang akan memasak kembali resep yang telah kamu terbitkan. Terima kasih.

Kata kunci

Tahu Kunyit Gula Jamur Tiram Cabe Kriting Tahu Putih Cabe Rawit Telur Kemangi Pisang Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya