Pepes pindang tongkol daun singkong

Name: Pepes pindang tongkol daun singkong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor pindang tongkol yg sedang; 2 ikat/lebih daun singkong; 10 bh. Bawang merah; 8 bh. Bawang putih; 1 ruas kencur; seruas Kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt mrica; 7 buah Cabai rawit {opsional]; 3 bh Cabai kriting; Daun jeruk; Daun salam; seruas Lengkuas; Setengahnya Terasi ABC .. Klo ngk pake jg gpp; 1 ruas jahe; 5 btr kemiri; Sereh; Daun pisang

Dw_aw @dwaw

Pepes pindang tongkol daun singkong

Dw_aw @dwaw

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

3 porsi

5 ekorpindang tongkol yg sedang
2 ikat/lebih daun singkong
10 bh.Bawang merah
8 bh.Bawang putih
1 ruaskencur
seruasKunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtmrica
7 buahCabai rawit {opsional]
3 bhCabai kriting
Daun jeruk
Daun salam
seruasLengkuas
SetengahnyaTerasi ABC .. Klo ngk pake jg gpp
1 ruasjahe
5 btrkemiri
Sereh
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rebus daun singkong hingga matang
2

Haluskan bawang merah bawang putih kemiri kunyit kencur lengkuas jahe Cabai trasi ketumbar mrica dan daun jeruk
3

Tumis bumbu hingga harum masukkan gula garam penyedap rasa,koreksi rasa dan masukkan daun singkong yg sudah di rebus oseng hingga harum, masukkan potongan tongkol, oseng bersamaan dengan daun singkong.
4

Matikan kompor bungkus tongkol dan daun singkong dengan daun pisang lalu kukus 15 mnit setelah itu panggang..
Selesai