Spicy Butter clam

Name: Spicy Butter clam
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 pek clam; 1/2 block Butter; Susu full cream; 1 sudu Chicken stock; Daun kari; 1 sudu Cili flakes; 1/2 sudu Serbuk paprika; Secukup rasa Garam; 5 ulas Bawang putih; Mantao; Cili kering

Farid Aziz @faridaziz

Spicy Butter clam

Farid Aziz @faridaziz

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 pekclam
1/2 blockButter
Susu full cream
1 suduChicken stock
Daun kari
1 suduCili flakes
1/2 suduSerbuk paprika
Secukup rasaGaram
5 ulasBawang putih
Mantao
Cili kering

Disimpan

Cara Memasak

1

Goreng mantao dan ketepikan
2

Panaskan butter dia kuali yang lain, masukkan bawang putih dan daun kari, tumis dgn api yg perlahan hingga naik bau
3

Masukkan susu full cream, chili flakes dan paprika. Masukan pula garam secukup rasa dan cili kering yg sudah dicuci dan dipotong
4

Selapas kuah masak dan rasa, masukkan pula clam yg sudah dicuci
5

Siap dan sedia untuk dihidangkn bersama mantao yg sudah digoreng