Tongseng Ayam Tanpa Santan
Ceritanya dibeliin ayam sama si bapak, tapi bingung bangett mau dimasak apa. Setelah berpikir dan mencari inspirasi, akhirnya ketemu lah menu tongseng ayam ini. Buat menu sahur atau buka boleh jugaa. Mari kita masak! 🧑🍳
Tongseng Ayam Tanpa Santan
Ceritanya dibeliin ayam sama si bapak, tapi bingung bangett mau dimasak apa. Setelah berpikir dan mencari inspirasi, akhirnya ketemu lah menu tongseng ayam ini. Buat menu sahur atau buka boleh jugaa. Mari kita masak! 🧑🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-20 menit
- 2
Cuci kembali ayamnya, kemudian rebus sebentar selama kurang lebih 10 menit
- 3
Sembari menunggu ayam direbus, potong2 bumbu iris dan haluskan bumbu2 dengan menggunakan chopper atau bisa di uleg manual
- 4
Potong-potong daun kol, tomat dan daun bawang
- 5
Panaskan minyak di wajan, kemudian masukkan bawang merah dan putih yg sudah di iris2. Tumis hingga tercium aromanya.
- 6
Kemudian masukkan bumbu halus dilanjutkan dengan memasukkan daun serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga bumbu matang kecoklatan
- 7
Masukkan ayam yg sudah direbus ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata
- 8
Masukkan air, kemudian tunggu hingga mendidih
- 9
Masukkan kentang + Cabai iris dan utuh, dilanjutkan dengan memasukkan bumbu2 seperti garam, gula merah, kaldu bubuk, dan lada bubuk, kecap manis
- 10
Masukkan daun kol/kobis, tomat dan daun bawang
- 11
Masak hingga daun kol agak layu, kemudian koreksi rasa. Jika dirasa kurang bisa ditambahi bumbu/penyedap ya bun
- 12
Tongseng ayam tanpa santan sudah siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar