Capcay Jawa

Name: Capcay Jawa
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kol sobek kecil; Wortel potong tipis (saya tidak pakai karena tdk ada); 3 biji Bakso (potong bulat); 2 buah sosis (potong serong); 1 butir telur ayam; Seledri potong kecil kecil; 4 bagian Tomat Merah belah jadi; Kecap, Garam, Gula, Kaldu, Lada bubuk; 10 Sendok Takar (@15 g) Tepung Terigu; Bumbu Halus : Bawang Putih, Merica, Garam; 1 butir telur ayam; Air Matang (Secukupnya)

Yosephine Septi AP @YosephineSA

Cikarang - Solo

Kebetulan saya dan suami tinggal di jawa barat nah disini tuh capcay beda banget sama capcay jawa (yg ada kekiannya).
Ceritanya suami lagi kangen nih sama capcay jawa, yaudah aku buatin aja dengan bahan2 yg ada rumah

Lebih banyak

Capcay Jawa

Yosephine Septi AP @YosephineSA

Cikarang - Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

Kol sobek kecil
Wortel potong tipis (saya tidak pakai karena tdk ada)
3 bijiBakso (potong bulat)
2 buahsosis (potong serong)
1 butirtelur ayam
Seledri potong kecil kecil
4 bagianTomat Merah belah jadi
Kecap, Garam, Gula, Kaldu, Lada bubuk
Bahan Kekian
10 Sendok Takar(@15 g) Tepung Terigu
Bumbu Halus : Bawang Putih, Merica, Garam
1 butirtelur ayam
Air Matang (Secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur adonan kekian tepung + bumbu halus + 1 butir telur + air matang tidak kental dan tidak terlalu encer. Aduk hingga merata dan tidak menggerindil
2

Panaskan sedikit minyak panas, tuang sepertiga adonan kekian kedalam wajan, goreng hingga kekuningan, potong dadu
3

Haluskan bumbu (sama dengan bumbu kekian + kemiri)
4

Tumis bumbu halus hingga martang dan harum, masukkan telur ayam aduk rata, masukkan bakso, sosis, aduk rata, tambah sedikit air
5

Masukkan sayuran, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk,lada, aduk hingga meresap
6

Sajikan dengan taburan seledri, bawang goreng dan potongan Cabai agar lebih nikmat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yosephine Septi AP @YosephineSA

pada 16 Mei 2023 07.52

Cikarang - Solo

Dari kecil lahir di jawa, terbiasa sama makanan jawa, jadi sampai sekarang pun lebih suka sama masakan nusantara jawa dari pada masakan korea, china, dsb..Menurut aku masakan indonesia itu rasanya unik dan lebih berasa rempahnya dibanding masakan luar.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Capcay Telur Ayam Gula Kol Kecap Seledri Tomat Terigu Bawang Putih Sosis Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya