Pollo con salsa sano

Name: Pollo con salsa sano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 pechugas de pollo, preferiblemente que sean demasiadas finas; 1 vaso cerveza y vaso y medio de caldo de pollo; 1 zanahoria; 1 diente de ajo; 1/2 cebolla; 1 tira apio; Sal, pimienta y aceite de oliva

Emmanuela ### @cook_22718726

Palma de Mallorca

Al querer comer más sano y las pechugas a la plancha son muy aburridas para comer

Pollo con salsa sano

Emmanuela ### @cook_22718726

Palma de Mallorca

Al querer comer más sano y las pechugas a la plancha son muy aburridas para comer

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

6pechugas de pollo, preferiblemente que sean demasiadas finas
1 vasocerveza y vaso y medio de caldo de pollo
1zanahoria
1diente de ajo
1/2cebolla
1 tiraapio
Sal, pimienta y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Salpimentamos las pechugas.
En una sartén amplia (usaremos la misma para el resto de la receta) ponemos un poco de aceite y marcamos cada filete de pechuga a fuego fuerte por ambas caras. Dejándolos crudos en su interior Y reservamos en un plato.
2

Ponemos un poco más de aceite a fuego muy suave y echamos los dientes de ajo el láminas, Dejamos que el ajo se cocine sin que llegue a coger color.
3

Ahora añadimos la zanahoria, la cebolla y el apio, todo cortado tipo juliana.salpimentamos y dejamos que se vaya cocinando a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Aproximadamente unos 10 minutos.
4

Después de los 10 min. subimos al máximo el fuego fuego y añadimos la cerveza. Dejamos que hierva un par de minutos. Y añadimos el caldo de pollo, bajamos el fuego y dejamos que rebaje y se potencie el sabor durante unos 5 min.
5

Ahora ponemos todo en un cuenco t y batimos, como si fuese un puré. Si la salsa queda demasiado espesa podemos añadirle un poco más de caldo.
6

Volvemos a poner la salsa a la sartén. Ponemos en ella a fuego medio los filetes de pollo. Hay que cubrir todos los filetes con la salsa y dejamos que se hagan a fuego medio unos 8 o 10 minutos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Emmanuela ### @cook_22718726

11 de junio de 2023 19:20

Palma de Mallorca

Hola mi nombre es Emmanuela, Madre de una niña y esposa. me encanta la cocina de las abuelas de antiguamente. Soy de padre Italiano y madre Belga. nací en Bélgica pero por amor llevo ya 19 años en palma de Mallorca. Los platos que suelo elaborar son de toda la vida. mezclando toda la cultura que me corre por la sangre. Pero que tampoco requieren demasiada elaboración ya que con el mundo laboral solemos (supongo la mayoría) vivivimos con prisas.Las recetas que encontrado aquí de otras personas es tan variable y tan detallada que se hace fácil elaborar una nueva receta. Espero que os sirva de inspiración alguna de mis recetas.

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Palabra clave

Pollo Salsa Comida Saludable

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