Nasu Likku (Ayam Lengkuas)

Name: Nasu Likku (Ayam Lengkuas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 1/4 sdm merica; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 batang serai; 200 gr lengkuas yang telah diparut (1/2 mangkok); 500 ml santan; sesuai selera Jika ingin pedas tambahkan cabai hijau

Lia Fadlia @Q_kitchen2502

Makanan kesukaan suami dan anak-anak.
Khas suku bugis, Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Nasu Likku (Ayam Lengkuas)

Lia Fadlia @Q_kitchen2502

Makanan kesukaan suami dan anak-anak.
Khas suku bugis, Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 ekorayam
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
2 butirkemiri
1/4 sdmmerica
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 batangserai
200 grlengkuas yang telah diparut (1/2 mangkok)
500 mlsantan
sesuai seleraJika ingin pedas tambahkan cabai hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan bawang merah, bawang, ketumbar, kemiri, merica, jahe, kunyit dan serai
3

Tumis bumbu yang telah di haluskan tambahkan serai geprek
4

Tambahkan lengkuas yang telah di parut, tumis hingga wangi
5

Masukkan santan masak hingga mendidih
6

Kemudian masukkan ayam, masak hingga daging empuk dan santan mulai menyusut
7

Tambahkan penyedap, koreksi rasa. Siap disajikan