MINIM MINYAK ‼️ TERONG 🍆 BALADO

Name: MINIM MINYAK ‼️ TERONG 🍆 BALADO
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam teri; 3 buah terong ungu/hijau; Pete (bisa diskip); 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; Secukupnya penyedap rasa; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 biji lombok merah besar; 10 biji lombok kecil (sesuai selera); 1 buah tomat ukuran besar; 1 buah kemiri; 1/2 sdt terasi; 1/2 ruas kecil kencur

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Terong balado ini makanan kesukaanku & bs gagalin diet krn biasanya mengandung minyak banget. Kali ini bikin yg bs buat menu diet. Yuk cobain bund

Lebih banyak

MINIM MINYAK ‼️ TERONG 🍆 BALADO

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Terong balado ini makanan kesukaanku & bs gagalin diet krn biasanya mengandung minyak banget. Kali ini bikin yg bs buat menu diet. Yuk cobain bund

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 genggamteri
3 buahterong ungu/hijau
Pete (bisa diskip)
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bijilombok merah besar
10 bijilombok kecil (sesuai selera)
1 buahtomat ukuran besar
1 buahkemiri
1/2 sdtterasi
1/2 ruas kecilkencur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama tama goreng ikan teri dgn sedikit minyak hingga matang berbau harum (saya goreng pakai teflon kecil). Tiriskan
2

Di teflon yg berbeda, tumis bumbu tanpa minyak hingga matang & harum. Masukkan terasi kedalamnya. Kemudian masukkan teri. Aduk hingga rata. Ingat ! Teri yg digoreng sudah ditiriskan yaa
3

Potong² dadu terong
4

Masukkan terong kedalam teflon. Aduk² kemudian tambahkan air sekitar 100-150ml. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk. Icip sesuai dgn selera. Biarkan beberapa saat agar terong lunak, hingga air menyusut & mengental
5

Siap. Sajikan