Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga harum dan baput agak kekuning kecoklatan

Cincang atau haluskan menggunakan chopper ayam dan udang. Pindah kan ke wadah yg besar

Campurkan adonan ayam-udang, tumisan baput-daun bawang dan bahan lainnya (kecuali kulit pangsit dan bahan olesan)

Pada kulit pangsit oles kan bahan oles kemudian beri bahan yg telah dicamput 1sdt. Lipat seperti pangsit

Rebus setengah matang pangsit di air mendidih sebentar. Jangan sampe kulit pangsit jad lembut dan lemes

Untuk kuah nya rebus ceker ayam/tulang ayam. Berikan baput goreng dan 1sdm minyak wijen. Taburkan daun bawang. Bisa ditambahkan juga dengan sawi hijau