Siangi cabe dan tomat, siapkan panci beri air sekitar 1000 ml didihkan, ambil 300 ml untuk merendam cumi asin, sisanya masukkan cabe dan tomat rebus sekitar 10 menit.

Setelah direndam potong"cumi dengan dibersihkan dari sisa" kotoran cuci bersih tiriskan, lalu angkat cabe datang sudah matang angkat sisihkan.

Uleg kasar cabe dan tomat selagi masih hangat, kemudian iris" bawang merah dan bawang putih.

Cabe siap untuk di goreng, siapkan wajan beri minyak panaskan dengan api sedang,tumis bawang putih kemudian disusul dengan bawang merah tumis hingga layu dan harum.

Setelah harum masukkan cabe aduk rata, goreng hingga kandungan air dalam sambal menyusut, lalu masukkan cumi aduk hingga rata.

Setelah tercampur rata masukkan garam,gula,, penyedap dan trasi bakar aduk hingga rata, kemudian cek rasa jika di rasa sudah pas, matikan kompor sambal cumi asin siap di sajikan bersama nasi hangat👍🏻