Daging Masak Kecap

Name: Daging Masak Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging sapi (sisa qurban); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit bawang Bombay (opsi); Sedikit lada bubuk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai kecil; Sedikit lengkuas; Gula Jawa (sedikit aja); 2-3 sdm Kecap manis; secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk; 2 sdt fibercreme; 1 sdm centong sayur santan cair; secukupnya Air

Linda Dian @mama_haydara

Bismillah 🌸
Assalamualaikum.. bingung mau masak daging yg model gimana, tanya tante @UmmaaSyafiq03 langsung eksekusi..
Mantulll dan gampil resepnya 😍😍😍
Aku tambah fibercreme sama santan dikit.. biar tambah guriihh enyooy😋

Lebih banyak

Daging Masak Kecap

Linda Dian @mama_haydara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdaging sapi (sisa qurban)
💐Bumbu Iris:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitbawang Bombay (opsi)
💐Bumbu dapur lainnya:
Sedikitlada bubuk
2 lembardaun salam
1 batangserai kecil
Sedikitlengkuas
Gula Jawa (sedikit aja)
2-3 sdmKecap manis
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
2 sdtfibercreme
1 sdmcentong sayur santan cair
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Rebus terlebih dahulu daging sapi sampai mendidih. Buang air rebusannya (biasanya banyak buih untuk membuang kotoran terutama kotoran darah).
Iris daging kecil kotak/sesuai selera, sisihkan.
2

Panaskan panci/wajan beri sedikit minyak tumis bawang2an, setelah harum tambahkan lada, daun salam lengkuas, series. Tumis sampai berbau harum semua. Masukkan daging sapi oseng sebentar, tambahkan air (sampai terendam saja jgn banyak2). Masukkan garam gula kaldu bubuk, gula jawa, kecap manis, fiber creme. Aduk2 kecilkan api, masak sampai sedikit menyusut. Tutup wajan agar cepat empuk.
3

Tambahkan santan cair, aduk2. Tutup kembali masak sampai kuah sedikit/sesuai yg diinginkan. Bisa ditambahkan cabai rawit utuh.
Jangan lupa cek rasa, setelah empuk matikan api hidangkan dengan nasi hangat 🍚.
Selamat mencoba 🫶