Chicken Cordon Bleu Ekonomis

Name: Chicken Cordon Bleu Ekonomis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs Dada Ayam Fillet; 1 lembar Smoked Beef (bisa diganti Beef/Chicken Ham); 1 lembar MEG Cheddar Slice; 1-2 sdm parutan MEG Cheddar Blok; 1/2 sdt Bubuk Bawang Putih; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Putih; 1/4 sdt Kaldu Bubuk; 6 sdm Tepung Terigu (dicampur dengan sejumput garam, lada, dan bubuk bawang putih); 100 gr Tepung Roti (Panko); 1 butir Telur; 500 ml Minyak Goreng; 1-2 lembar Daun Selada; 1 buah Tomat

Dwigasumi @dwigasumi

Ini adalah satu olahan dada ayam yang namanya terkesan “mewah” tapi ternyata pembuatannya sangat simple dan tentu rasanya pun enak! Biasanya Chicken Cordon Bleu menggunakan isian keju mozzarella, tapi kali ini aku mau membagikan #ResepKeju versi ekonomisnya dengan menggunakan parutan MEG Cheddar Blok dan selembar MEG Cheddar Slice. Walaupun namanya ekonomis, tapi aku jamin rasanya tetap premium karena aku menggunakan kedua varian keju @megcheeseid yang merupakan #KejuKualitasJepang, jadi rasanya gak perlu diragukan lagi deh! Selain itu aku juga mau membuktikan kalau semua jenis keju MEG itu #BisaJadiApaAja termasuk Chicken Cordon Bleu ini. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Tanpa berlama-lama lagi langsung simak saja resepnya ya!

#ChickenCordonBleu #CookpadCommunity #Surabaya #CookingChallange #ResepPraktis #DadaAyam #ResepKeju #ResepEkonomis

Lebih banyak

Chicken Cordon Bleu Ekonomis

Dwigasumi @dwigasumi

#ChickenCordonBleu #CookpadCommunity #Surabaya #CookingChallange #ResepPraktis #DadaAyam #ResepKeju #ResepEkonomis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

1 pcsDada Ayam Fillet
1 lembarSmoked Beef (bisa diganti Beef/Chicken Ham)
1 lembarMEG Cheddar Slice
1-2 sdmparutan MEG Cheddar Blok
1/2 sdtBubuk Bawang Putih
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada Putih
1/4 sdtKaldu Bubuk
6 sdmTepung Terigu (dicampur dengan sejumput garam, lada, dan bubuk bawang putih)
100 grTepung Roti (Panko)
1 butirTelur
500 mlMinyak Goreng
Pelengkap
1-2 lembarDaun Selada
1 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Belah dada ayam membentuk butterfly cut
2

Putar, kemudian belah lagi bagian di bawahnya sehingga terbuka dengan tiga belahan melebar
3

Tutup semua bagian dada ayam dengan plastik wrap, lalu pukul dengan rolling pin sehingga ukuran dada ayam menjadi lebih pipih dan melebar
4

Taburi dada ayam dengan bubuk bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan lada lalu ratakan hingga seluruh bagian dada terbumbui
5

Potong MEG Cheddar Blok pada garis kedua plastik
6

Parut potongan MEG Cheddar Blok, lalu taburi di atas dada ayam
7

Letakkan smoked beef di atasnya
8

Siapkan 1 lembar MEG Cheddar Slice lalu letakkan di atas smoked beef
9

Lipat kembali dada ayam membentuk bentuk semula sebelum dipotong
10

Siapkan tepung terigu dan bumbui dengan sejumput bubuk bawang putih, garam, dan lada lalu aduk hingga rata
11

Kocok lepas 1 butir telur
12

Siapkan tepung roti panko
13

Balur ayam dengan tepung dilanjutkan dengan telur
14

Balur kembali ayam dengan tepung dan dilanjutkan dengan telur lagi
15

Terakhir, balur dengan tepung roti
16

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah panas, masukkan ayam dan goreng dengan api kecil. Siram-siram minyak ke bagian atas ayam yang tidak tercelup minyak. Kemudian saat sudah setengah matang balik ayam.
17

Ulangi langkah menggoreng dengan menyiram-nyiram minyak ke bagian atas ayam agar matang sempurna. Saat sudah golden brown, angkat ayam dan tiriskan minyak. Chicken Cordon Bleu siap disajikan.
18

Sebelum dipotong, diamkan dulu Chicken Cordon Bleu sampai suhunya agak dingin agar tidak hancur. Lalu belah sesuai selera
19

Tambahkan sayur selada dan potongan tomat sebagai pelengkap. Chicken Cordon Bleu Ekonomis siap disantap!