Sup kimlo

Name: Sup kimlo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr filet ayam & tulang ayam jika ada; 1 buah wortel (me: ukuran besar) potong dadu; 1 buah kembang kol (potong sesua selera); 4 Keping Jamur Kuping (potong sesuai selera); Bunga sedap malam kering; 1 bungkus soun dragon; 1 batang daun bawang; 1 siung bawang putih (geprek & cincang halus); 1/2 bawang bombay; Garam, kaldu, lada

Nani Santoso @nani_cook

Sup kimlo

Nani Santoso @nani_cook

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grfilet ayam & tulang ayam jika ada
1 buahwortel (me: ukuran besar) potong dadu
1 buahkembang kol (potong sesua selera)
4 KepingJamur Kuping (potong sesuai selera)
Bungasedap malam kering
1 bungkussoun dragon
1 batangdaun bawang
1 siungbawang putih (geprek & cincang halus)
1/2bawang bombay
Garam, kaldu, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, potong sesuai selera. Soun direndam air dulu
2

Rendam bunga sedap malam kering. Cuci bersih dan ikat/buat simpul.
3

Tumis bawang putih & bombay sampai harum
4

Didihkan air, rebus ayamnya dulu.
5

Rebus jamur kupingnya ditempat terpisah, agar bau khas jamurnya hilang.
6

Masukkan tumisan duo bawang & wortel ke rebusan ayam terlebih dahulu hingga 1/2 matang.
7

Setelah itu masukkan kembang kol, jamur, bunga sedap malam & daun bawang.
8

Tambahkan kaldu ayam, garam & lada sesuai selera.
9

Terakhir, masukkan soun & matikan api.