RESEP ROTI MANIS, DONAT, ROTI GORENG

Name: RESEP ROTI MANIS, DONAT, ROTI GORENG
Yield: 14 org leb-kur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu segitiga biru (kalo mau di campur terigu Cakra boleh, lebih bagus, 350 gram Terigu Cakra & 150 gr Terigu Segitiga Kemasan); 2 kuning telur; 1 sdm munjung Blue band; 50 gr gula pasir halus; 3 sdm Susu Bubuk; 1 sdt peres permifan; 1 sdt peres garam; 220 cc air es (yg sdh se malam an di taruh di freezer); Bahan olesan: - 1 kuning telur di aduk dgn 1 sdt susu cair

Dina Bawahab @cook_39400526

Akhir ny dpt juga adonan yg pas, adonan ini awal ny aku cb tuk bikin roti manis geng's ( abaikan bentuk ny yg berantakan ya geng's 😀), tapi hasil ny tetap empuk walaupun sdh berhari2, & aku prnh cb jg pake tuk di buat Donat, ternyata tidak mengecewakan jg guy's... Dsini aku hanya memakai 1 sdm munjung Blue band agar adonan ny tidak lembek, jadi mudah di uleni, sebab aku menguleni ny pakai tangan tidak punya mixer tuk roti... Yang punya mixer tuk roti silahkan di gunakan aja ga apa2, jadi cepet kalis..

Lebih banyak

RESEP ROTI MANIS, DONAT, ROTI GORENG

Dina Bawahab @cook_39400526

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit kur-leb

14 org leb-kur

500 grterigu segitiga biru (kalo mau di campur terigu Cakra boleh, lebih bagus, 350 gram Terigu Cakra & 150 gr Terigu Segitiga Kemasan)
2kuning telur
1 sdm munjungBlue band
50 grgula pasir halus
3 sdmSusu Bubuk
1 sdtperes permifan
1 sdtperes garam
220 ccair es (yg sdh se malam an di taruh di freezer)
Bahan olesan: - 1 kuning telur di aduk dgn 1 sdt susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit kur-leb

1

Masukan semua bahan kering kecuali *garam*, aduk biar tercampur rata.
2

Lalu masukan kuning telur, aduk rata, Lalu 220 cc air es. Uleni hingga 1/2 kalis, kemudian masuk an garam ny, aduk rata, Lalu masukan 1 sdm munjung Blue band ny. Aduk rata. Lalu taruh di meja kerja, gilas adonan dgn posisi seperti mencuci baju selama 10 menit.
3

Jangan takut adonan lembek, nnti setelah di fermentasi jg tidak akan nempel di tangan.
4

Tutup dgn serbet, fermentasi kan selama 1 jam.
5

Setelah 1 jam, tinju adonan untuk membuang udara di dalam ny. Lalu bagi2 adonan, timbang @ 30 gram, potong2 dgn menggunakan spatula (jangan di tarik dgn tangan, nanti serat ny rusak).
6

Gilas masing2 bulatan (yg sdh di bagi2 tadi dgn roll pin), ini wajib yah, untuk membuang udara di dlm adonan, lalu isi dgn bahan isi an sesuai selera (sosis/ baso yg sdh di tumis dgn bamer baput merica & garam tambah saus sambal n saus tomat, atau isi dengan keju, atau coklat Blok)
7

Lalu tutup kembali dgn serbet biarkan 20 menit. Nyalakan oven dgn api sedang (aku pakai otang). Setelah 20 menit oles bagian atas adonan roti dgn bahan olesan. Kemudian panggang 30 menit
8

Cara memanggang tuk yg memakai otang (oven tangkring) di ganjal bawah oven dgn ayakan aluminium, lalu taruh adonan roti di atas ny, lalu tutup pintu oven, memanggang ny hrs di lihat2 ya setelah bagian belakang roti ny sdh mulai coklat, putar ya yg sdh coklat di putar ke bagian depan & yg atas ny msh putih ke bagian blkg.
9

Setelah semua ny coklat, keluar kan dr oven, langsung poles dgn Mentega panas2.
10

# ITU AKU BIKIN LAGI GENG'S KEBETULAN AKU JADI KAN SEPERTI ROTI SOBEK, JADI FOTO NY SAJA YANG AKU GANTI, MALAS UNTUK SHARE ULANG, KARENA RESEP NY SAMA#