Jangan/Sayur gombyang khas indramayu

Name: Jangan/Sayur gombyang khas indramayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kecil ikan manyung (rebus sebentar buang airnya); Bumbu ulek:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm jahe, kunyit, lengkuas; Bumbu cemplung:; 1 simpul sereh; 1 lembar daun salam; 2-3 lembar daun jeruk; 1 genggam cabe rawit, bisa lebih; 3 cm asam mentah (bisa pakai 2 sdm asam mqtang yng diseduh air); 1 buah tomat; 1 buah bawang polong

Noer Sudana @pawon_yayu_ns

Vidii carabuat ada di youtub aku ya
YAYU NS
https://youtu.be/kZkaEPsc2hY?si=tv02tp6D9me_QMEB

Setelah pindah dari kota asalku, dan ikut suami... di kota suami ternyata bnyak ikan2 laut, murah2 juga menurut aku...
Dan akhirnya aku pesan ikan manyung ini dari salah satu tetangga ku 😄 jadilah sayur gombyang ikan manyung ini
Di coba yaa, semoga bermanfaat

Vidii carabuat ada di youtub aku ya
YAYU NS
https://youtu.be/kZkaEPsc2hY?si=tv02tp6D9me_QMEB

Lebih banyak

Jangan/Sayur gombyang khas indramayu

Noer Sudana @pawon_yayu_ns

Vidii carabuat ada di youtub aku ya
YAYU NS
https://youtu.be/kZkaEPsc2hY?si=tv02tp6D9me_QMEB

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkecil ikan manyung (rebus sebentar buang airnya)
Bumbu ulek:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmjahe, kunyit, lengkuas
Bumbu cemplung:
1simpul sereh
1 lembardaun salam
2-3 lembardaun jeruk
1 genggamcabe rawit, bisa lebih
3 cmasam mentah (bisa pakai 2 sdm asam mqtang yng diseduh air)
1 buahtomat
1 buahbawang polong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang mau dimasak, ulek bumbu smpai halus, bersihkan smua bumbu cemplung
2

Tumis bumbu smpai harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan asem, aduk sebntar
3

Masukan air, beri bumbu sesuai selera.... biarkan mendidih dan menyusut airnya,
4

Setelah mnyusut masukan tomat dan daun polong aduk rata, biarkan sampai mateng sempurna
5

Sayur gombyang ikan manyung Siap untuk dihidangkan, selamat mencoba...