Campur tepung terigu, garam, dan mentega yang sudah dicairkan. Beri air sedikit demi sedikit sampai lumayan kalis, dan tutup diamkan selama 30 menit

Potong wortel, ubi atau kentang bentuk dadu lalu rebus sampai setengah matang

Rendam mie atau bihun sampai layu

Tumis isian dengan bawang merah, bawang putih dan lada lalu masukkan semua bahan isian campur lalu berikan bumbu seperti garam, penyedap rasa, dan sedikit gula

Setelah itu tipiskan kulit jalankote menggunakan alat atau bisa menggunakan cara lain lalu cetak dan masukkan isiannya menggunakan alat cetakan pastel, lalu siap untuk digoreng