Rempeyek udang basah
Peyek pertama saya, setelah sekian lama rencana bikin. Alhamdulillah bisa kemakan, biarpun rasanya masih jauh dari rasa buatan expert.
Source by simple rudy tv
https://youtu.be/9X_R2cSskRE?si=hqU7gohoGHXhcdDv
Saya tambah tepung kanji, lada bubuk dan kencur.
Rempeyek udang basah
Peyek pertama saya, setelah sekian lama rencana bikin. Alhamdulillah bisa kemakan, biarpun rasanya masih jauh dari rasa buatan expert.
Source by simple rudy tv
https://youtu.be/9X_R2cSskRE?si=hqU7gohoGHXhcdDv
Saya tambah tepung kanji, lada bubuk dan kencur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis, sisihkan.
Campurkan bahan dengan tepung, kecuali daun jeruk dan udang.
- 2
Beri air santan sedikit-sedikit, sampai adonan halus. Setelah halus masukkan daun jeruk dan udang.
- 3
Panaskan minyak goreng yang lumayan banyak, saya pakai api sedang. Goreng adonan sekitar 1 centong atau sesuai selera. Balik sesekali agar matang merata.
- 4
Angkat setelah kuning kecoklatan, lakukan sampai adonan habis. Aduk adonan setiap kali mau menggoreng
- 5
°simpan di wadah kedap setelah peyek agak dingin
°buat yang suka kencur, bisa d tambah lagi. Krn menurut saya ini kurang 🤭
°toping bisa d ganti rebon, teri, kacang atau udang yang lebih besar.
°untuk hasil yang renyahnya awet, bisa di lakukan dua kali penggorengan. Pertama goreng sampai adonan setengah matang, kemudian gorengan k2 sampai kuning kecoklatan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar