Soupe brocolis épinards et mozzarella
Des brocolis, des épinards,
De la mozzarella et du piment d'Espelette en topping,
Voilà une SOUPE couleur vert sapin🎄 qui ravira vos papilles.
Un grand classique à rajouter à vos repas de fête 🎆🎄.
#decembre #brocolis #epinards #soupe #Velouté #recettefacile #mozzarella #recettesdefete #automne
Soupe brocolis épinards et mozzarella
Des brocolis, des épinards,
De la mozzarella et du piment d'Espelette en topping,
Voilà une SOUPE couleur vert sapin🎄 qui ravira vos papilles.
Un grand classique à rajouter à vos repas de fête 🎆🎄.
#decembre #brocolis #epinards #soupe #Velouté #recettefacile #mozzarella #recettesdefete #automne
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nettoyer les légumes, détacher les fleurettes de brocolis. Éplucher le pied du brocoli et couper le en morceaux. Réserver quelques feuilles d'épinards et une fleurette de brocolis pour le dressage. Peler et émincer les oignons et gousses d'ail. Chauffer l'huile dans une cocotte. Faire suer les oignons et l'ail pendant 5 min. Assaisonner et ajouter le brocoli. Faire cuire sur feu doux à couvert pendant 15 min en remuant de temps en temps.
- 2
Ajouter le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson 10 min. Ajouter les épinards, mélanger et couper le feu. Ajouter le persil, mixer et rectifier l'assaisonnement.
- 3
Servir la soupe en ajoutant épinard et fleurette de brocolis. Ajouter un morceau de mozzarella par assiette ou bol. Un peu de piment d'Espelette et c'est prêt. Bonne dégustation 😋.
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires