Donat Maizena Topping Ekonomis
Resep ini dari trial beberapa kali ya bun
Donat Maizena Topping Ekonomis
Resep ini dari trial beberapa kali ya bun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan sedikit air sampai muncul buih (busa). Kalo ragi masih baru tidak diaktifkan juga tidak apa-apa
- 2
Campur bahan kering kecuali garam
- 3
Campur bahan kering dengan ragi yang telah aktif juga tambahkan sp dan telur tambahkan air secara bertahap. Uleni sampai setengah kalis
- 4
Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam lalu mixer sampai adonan benar benar kalis
- 5
Setelah kalis timbang adonan beratnya disesuaikan keinginan (me 34gram)
- 6
Setelah ditimbang bulatkan adonan lalu rounding
- 7
Setelah selesai rounding istirahatkan adonan diwadah tertutup atau ditutup kain (resting 15-20 menit)
- 8
Setelah diistirahatkan cetak adonan (me cetakan ukuran 8cm)
- 9
Setelah selesai dicetak, proofing tutup adonan dengan kain atau diwadah tertutup rapat selama 1-1 1/2 jam tergantung cuaca.
- 10
Setelah adonan mengembang dan proofing pas, buka tutup wadah atau kain angin anginkan sekitar 10 menit
- 11
Panaskan minyak, lalu goreng dengan teknik satu kali balik
- 12
Angkat dan tiriskan, tunggu dingin setelah dingin beri topping sesuai selera (me coklat dcc yang dilelehkan dan toping meses, kacang cacah, keju) kemas diplastik opp (me plastik opp ukuran 12x12) dan siap dijual
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)