English Fruit Cake

Name: English Fruit Cake
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mix fruit (bebas, aku adanya cherry, mix peel, almond, sm sultana 😅 lebih banyak macam lebih baguss); 7 sdm jus apel kemasan; 25 gr tepung terigu; 150 gr salted butter (me ; Royal Palmia); 40 gr gula pasir butir kecil; 40 gr gula palem / brown sugar; 125 gr tepung terigu protein rendah; 3/4 sdt baking powder; 1 sdt bubuk kayu manis; 4 butir kuning telur; 3 butir putih telur

Ria Arbie @riaarbie

Yogyakarta

Dulu pernah dibeliin Bapak waktu Natal, enaak bgt, terus liat resep cake ini di bukunya ce Tintin jadi pengen bikin sendiri buat nostalgia ❤️😇
Ini basicnya pake resep ce Tintin ya, cm sy modif bahannya jd lebih ekonomis aja 😅 klo bahannya yg premium hasilnya pasti jauh lebih enak, tp buat sy ini jg sudah wuenakk 😋

#GenerasiAprontis
#EnglishFruitCake

Lebih banyak

English Fruit Cake

Ria Arbie @riaarbie

Yogyakarta

#GenerasiAprontis
#EnglishFruitCake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-10 orang

bahan I
500 grmix fruit (bebas, aku adanya cherry, mix peel, almond, sm sultana 😅 lebih banyak macam lebih baguss)
7 sdmjus apel kemasan
25 grtepung terigu
bahan II
150 grsalted butter (me ; Royal Palmia)
40 grgula pasir butir kecil
40 grgula palem / brown sugar
125 grtepung terigu protein rendah
3/4 sdtbaking powder
1 sdtbubuk kayu manis
4 butirkuning telur
3 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam buah-buahan kering dalam air jus apel minimal 2 jam/semalaman, tiriskan, lalu baluri tepung terigu sampai rata.
2

Panaskan oven 170°C. Mixer gula pasir dan butter sampai putih mengembang creamy, ini tahap penting supaya cake lembut. Kecilkan speed, masukkan telur satu persatu jarak 1 menit setiap telurnya.
3

Masukkan terigu, baking powder, bubuk kayu manis, kocok asal rata saja, matikan mixer. Masukkan buah-buahan, aduk rata menggunakan spatula.
4

Tuang dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti. Taburi buah-buahan, panggang sekitar 40-45 menit atau sampai matang.