Ρεβύθια με πράσο και λουκάνικο στο φούρνο

Name: Ρεβύθια με πράσο και λουκάνικο στο φούρνο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 ποτήρια ρεβύθια; 2 κρεμμύδια σε φέτες; 2 πράσα κομμένα σε φέτες; 3 σκελίδες σκόρδο; 1 φλιτζάνι λάδι; Αλάτι, πιπέρι; Λίγο θυμάρι; 1 φύλλο δάφνης; 500 γρ Λουκάνικο χωριάτικο περίπου; Χυμός ενός λεμονιού; 2 ποτήρια νερό

Sofia mar @Larylola5

Αξιοποιώντας ντόπια φρέσκα υλικά σε ένα νόστιμο χειμωνιάτικο πιάτο

Δες περισσότερα

Ρεβύθια με πράσο και λουκάνικο στο φούρνο

Sofia mar @Larylola5

Αξιοποιώντας ντόπια φρέσκα υλικά σε ένα νόστιμο χειμωνιάτικο πιάτο

Υλικά

περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά

2-3 ποτήριαρεβύθια
2κρεμμύδια σε φέτες
2πράσα κομμένα σε φέτες
3 σκελίδεςσκόρδο
1 φλιτζάνιλάδι
Αλάτι, πιπέρι
Λίγοθυμάρι
1 φύλλοδάφνης
500 γρΛουκάνικο χωριάτικο περίπου
Χυμός ενός λεμονιού
2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά

1

Έχουμε μουσκέψει τα ρεβύθια για 1 νύχτα και τα βράζουμε για μισή ώρα περίπου να μαλακώσουν.
2

Στο μεταξύ σε μια άλλη κατσαρόλα βάζω το λάδι και ρίχνω τα κρεμμύδια, τα πράσα και το σκόρδο κομμένα σε φετούλες. Τα τσιγαρίζω για 2-3 λεπτά και προσθέτω και τα λουκάνικα.
3

Αφήνω για 5 λεπτά και μετά προσθέτω και όλα τα υπόλοιπα υλικά μου εκτός από χυμό λεμονιού και μαγειρεύω για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
4

Τα ρεβύθια τα σουρώνω και τα βάζω να βράσουν με τα 2 ποτήρια νερό και τα ενώνω με την άλλη κατσαρόλα.
5

Μετά από 10 λεπτά τα βάζω σε ταψί με το χυμό λεμονιού και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200° για να ξεροψηθεί το φαγητό.
Καλή επιτυχία