Kue Pepe Rainbow
Kue tradisional yang gak pernah ngebosenin. Mau hanya pakai 2 warna ataupun 7 warna tetap saja kue Pepe atau kue lapis Betawi selalu terlihat cantik dan layak dijadikan hantaran. Bahan bakunya murah dan mudah di dapat. Cara memasaknya termasuk simpel tapi pastinya butuh kesabaran dan ketelatenan saat proses mengukus .
Gunakan santan peras dan masak terlebih dahulu agar tidak mudah basi ya.
#BALONChallenge #SelainTepungTerigu
Kue Pepe Rainbow
Kue tradisional yang gak pernah ngebosenin. Mau hanya pakai 2 warna ataupun 7 warna tetap saja kue Pepe atau kue lapis Betawi selalu terlihat cantik dan layak dijadikan hantaran. Bahan bakunya murah dan mudah di dapat. Cara memasaknya termasuk simpel tapi pastinya butuh kesabaran dan ketelatenan saat proses mengukus .
Gunakan santan peras dan masak terlebih dahulu agar tidak mudah basi ya.
#BALONChallenge #SelainTepungTerigu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung sagu(saya pakai tapioka dan tepung beras seperti di foto), tepung beras garam dan gula pasir ke dalam santan aduk rata hingga gula larut. Lalu saring adonan tepung.
- 2
Bagi adonan jadi 8 bagian (satu bagian dibiarkan tetap putih, tujuh bagian diberi pewarna berbeda).
- 3
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik.
- 4
Panaskan kukusan.
- 5
Tuang 1 sendok adonan merah ke loyang. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan putih. Kukus selama 5 menit
- 6
Lakukan selang seling setiap warna
dengan warna putih. Kukus jeda 5 menit tiap lapisan - 7
Untuk adonan lapisan terakhir kukus hingga 15 menit agar matang merata.
- 8
Angkat dan biarkan benar-benar dingin baru potong -potong. Jika ingin di jual potongan kue Pepe bisa dikemas plastik atau mika.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar