Tagliatelles aux sardines, poivron rouge et persil
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Égoutter les sardines mette l'huile dans une grande sauteuse faire chauffer
- 2
Éplucher l'oignon
- 3
Émincer l'oignon l'ajouter dans la sauteuse
- 4
Ajouter l'ail et les épices
- 5
Bien mélanger faire légèrement colorer
- 6
Laver le poivron le couper en deux ôter graines et peaux blanches
- 7
Couper le poivron en petits morceaux l'ajouter dans la sauteuse
- 8
Mélanger laisser mijoter faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel
- 9
Plonger les pâtes à ébullition puis cuire 5 minutes ouvrir les sardines ôter les arêtes (astuce anti gaspi : je les donne à mes chats)
- 10
Émietter grossièrement les sardines les ajouter dans la sauteuse
- 11
Mélanger saler et poivrer
- 12
Ajouter le persil mélanger baisser à feu doux
- 13
Ajouter les pâtes al dente ne pas les égoutter elles vont finir de cuire les prélever avec une cuillère à pâtes
- 14
Bien mélanger poursuivre la cuisson 2 minutes verser dans un plat saupoudrer de persil haché
- 15
C'est prêt !
- 16
Bon appétit 😋
Astuces
Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires