Sop Kacang Merah Daging
Ini menu paling mudah dan disukai sekeluarga, tua-muda: anak² suka 😍 orangtua jg suka ❤️... tinggal sat-set sat-set 😆 paling mantap dinikmati saat cuaca dingin karena kuahnya hangat di-sruput² dimakan bersama nasi hangat 😍
#sruputsruput
#kuahhangat
#menusemuausia
#masakanmudah
Sop Kacang Merah Daging
Ini menu paling mudah dan disukai sekeluarga, tua-muda: anak² suka 😍 orangtua jg suka ❤️... tinggal sat-set sat-set 😆 paling mantap dinikmati saat cuaca dingin karena kuahnya hangat di-sruput² dimakan bersama nasi hangat 😍
#sruputsruput
#kuahhangat
#menusemuausia
#masakanmudah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging, potong kecil², dan presto selama 30 menit/ sampai empuk. Secara terpisah - rebus kacang merah sampai agak empuk (boleh di-presto berbarengan tapi jadinya si kacang terlalu lembek, dan jadi susah utk memisahkan kotoran daging). Air rebusan kacang merah pertama dibuang (sambil buang kotorannya juga).
- 2
Sambil menunggu presto selesai, siapkan ba-put kupas dan geprek saja. Jahe juga dibersihkan dan geprek. Bisa ditinggal sambil kerjain ini-itu atau sambil nonton 😍
- 3
Setelah presto selesai, angkat dagingnya dan satukan dengan kacang merah yg sdh ditiriskan di panci rebusan. Buang kotoran daging dr panci presto dan saring utk ambil kaldu-nya antara 600-800 ml (sesuai selera), nyalakan api.
- 4
Tambahkan jahe dan baput, kecap ikan/ asin, minyak wijen, garam, kaldu, dan gula (bila suka agak manis). Koreksi rasa. Tunggu mendidih dan matikan api lalu tutup pancinya, diamkan minimal 15 menit sampai kacang merah benar² empuk. Sajikan dengan nasi 😊 seruput² saat masih hangat 😍
- 5
Boleh juga tambah wortel (di step 2) biar lebih berwarna 🤩
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar