Potong2 belut, lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan 5 menit

Goreng belut hingga kering, angkat sisihkan

Goreng sebentar cabe dan bawang putih (bisa juga tanpa di goreng, sesuai selera karena lagi hamil dan rada sensi dg aroma baput makanya sy goreng)

Uleg kasar cabe dan baput, tambahkan terasi, gula dan garam

Masukan belut, uleg kasar hingga rata. Kucuri jeruk limau. Siap disajikan